母が35年前に始めた思い入れのあるお店。この店舗をリニューアルし、６月より営業を始めたのが『ほうとうカフェ甲州路』だ。 「地域の方にも身近に感じてもらえるお店に。」と語るのは店主の三浦さん。母が築いたお店を、季節ごとに地元の味が楽しめる空間にしようと考え、ほうとうカフェというスタイルに辿り着いた。週末は現在も観光客が中心。注文のほとんどが、季節ごとの地元野菜をたっぷり使用した「ほうとう」だとか。手作りの麺に、白味噌ベースの薄味の汁、そしてキャベツが入っている母親直伝の味だ。また地元の方にも食事で利用してもらえるようワンプレートのランチもスタート。たっぷりのお肉にご飯又パンを選べて９５０円（平日はドリンク付き）から。「この店に来たらコレ！」と思ってもらえるメニューを用意する方針とのこと。 　山梨の旬のフルーツを使った「森ちゃんの本日のケーキ」も注目。桃やぶどうを使った季節の味でゆっくりティータイム、という利用もお薦め。夜は予約により、ワインとオードブルのコースも可能。小規模でもこだわりを持った県内ワイナリーの逸品を用意する。
		ほうとうＣａｆｅ 甲　州　路 山梨県富士吉田市上吉田2308-5 ℡0555-24-1357 営業時間/10：30～18：00（17：30L.O） 水曜定休日

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