麺の味にこだわりあり! 富士吉田市上暮地『手打ちうどん えにし』

 シチズン電子の裏手に位置する農道沿い。ここで8月より営業を行っているのが『手打ちうどん えにし』だ。うどんにうるさいご当地に挑む同店の麺は、ツルツルの食感と程よいコシが特徴。魚介をベースに作るスープはコクのある仕上がりで、これに様々なトッピングを施して提供される。
 牛肉、ちく天、半熟卵など豊富なトッピングの中でも、人参、たまねぎのかき揚げと牛肉が乗った「肉天うどん(\550)」が現在の人気ナンバーワン。トッピングの牛肉をご飯に乗せ特製のタレを加えた「肉めし(\250)」とのセットもおすすめだ。他にも、麺の味を楽しむ「だし醤油うどん(\250)」や、ひき肉たっぷりのカレーうどんなど独自のメニューがたくさん。わざわざ出かけていく価値があるうどん店だ。
手打ちうどん えにし
/0555-75-2317 営業時間/11:00〜14:00
定休日/毎週月曜日 ※祝日の場合は営業

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