今月は、山中湖で７月５日にオープンしたばかりの洋風居酒屋『燕』を紹介します。 　地元出身のご主人・高村昭秀さんは、長年エクシブ山中湖でイタリアンを担当。地元の方が気軽に安心して利用出来る空間をと、幅広い年代の方が楽しめる洋風居酒屋のスタイルで独立を果たした。店内には20名収容のホール、10名座れる個室を用意。小さいお子様がいる家族でも楽しめるほか、誕生会や貸切利用にも対応する。 　メニューを見ると、おつまみやサラダ、揚げ物に刺身と豊富な内容。食事だけのご利用も出来るよう、うどん、ラーメン、カレーにパスタも用意している。「和の料理でも盛り付け等でアレンジ。お皿なども含め目でも楽しめると思います。」と高村さん。契約農家から届く取れたて野菜を特製アンチョビソースで味わう「バーニャカウダ」や肉系野菜系の「串焼き」、じっくり仕込んだ「カレー」、そして「きまぐれパスタ」などが注文の多いメニューとか。富士桜ポークのステーキや牛ステーキもあるので、ガッツリ食べたいという方にもお薦めです。
		Ｋｉｔｃｈｅｎ　燕　-ｅｎ- 山梨県南都留郡山中湖村山中148 ℡0555-25-7383 営業時間/18：00～23：30（ＬＯ23：00） 定休日：日・月曜日

back